私たち有明のパン屋さん松本外販部は、毎週火曜日に、松本市社会福祉協議会のある松本市総合社会福祉センターの２階通路でパン販売を行っています。同社会福祉協議会が松本市の南部に存在するので、私たちは社協南部と略して呼んでいます。１１時半過ぎから通路で販売が始まると、お客様が次々にいらっしゃいます。センター内の職員の皆様や、お子様連れの方々がよくご利用になられます。
写真は、販売が一段落し、スタッフがパンの箱を整理している時のものです。次のお客様が訪れる前に、売り切れたパンの値札（ポップ）を剥がしたり、パンを新たに詰め替えて空箱を作ったりします。空箱が増えていくのは、パン屋として快感の一言に尽きますね。
